奶茶创业计划书样本十五篇

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奶茶创业计划书样本 篇一 公文汇 www.gongwenhui.com

(二)项目介绍 公文汇 www.gongwenhui.com

"品牌是质量的保证".虽然有的人说不迷信品牌,但他们内心还是认同这一说法的.开一个品牌奶茶店洽商让消费者喝得更放心.xxxx茶饮坚持始终坚持品质与健康!成就健康饮品第一品牌!的产品开发原则,为消费者带来最为健康的产品是xxxx一直以来的钻营.

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(三)市场前景 公文汇 www.gongwenhui.com

目前,奶茶现做现卖,是年轻势力、都市白领最喜欢的饮品之一,喝奶茶已经变成了一种时尚潮流.而且随着奶茶的深入人心,他们对奶茶的需求量谈判更大,奶茶市场将更加广阔.而且奶茶没有淡旺季之分,一年四季都可以做,市场的起伏不洽商太大,收益有保证.

xxxx茶饮的指标消费者是年轻势力和都市白领,契合奶茶的主流消费群.其细分市场是中端市场,凸显品质.随着人们生活水平的升高,他们对品质的要求也越来越高,质量低劣的奶茶必然磋商被淘汰,奶茶趋向于品质化是必然趋势.

二、行业

(一)行业现状

奶茶所属的饮品行业不停地发展,各式各样的产品层出不穷,而奶茶因为种类繁多,口味多变,发展得更是迅猛.随着珍珠奶茶的出现,奶茶迅速风靡全国,各种奶茶店也如雨后春笋般出现在城市的大街小巷.奶茶经过十几年的演变发展,消费者对于奶茶的消费更加趋于理性,也更注重奶茶的品质.这使得奶茶店的发展有所放缓,投资者对于奶茶的品质也有了更多的考究.

奶茶店发展迅速也意味着奶茶竞争的激烈.奶茶也朝着两个相反的方向发展:一是中低档奶茶店为赢得更多顾客,售价低,打价格战;另一个恰是高档奶茶店拼品质,质量优、环境好、价格高.两者各有其消费群,但是奶茶的消费者更多的是中等阶层的人.因此一个价格适中,品质有保证的奶茶店谈判更受消费者的青睐.

(二)SWOT

1、优势

(1)奶茶现做现卖,即时消费.而且奶茶店的大部分产品既可以做冷饮又可以做热饮,一年四季都有市场.

(2)奶茶一般分为主料、辅料和加料三个方面.加料主要有红豆、花生、珍珠、还有葡萄干等等.因而在喝奶茶的同时又有"吃"的乐趣,其他饮品提供的添加物单一,无法与奶茶媲美.

(3)门面可大可小,一次性投入小,风险低,投资回报周期短,回报率高.

(4)开奶茶店的技术门槛低,操作简单,培训几天就可以进行操作,而且需要操作人员少,一般三个左右就可以了.

(5)xxxx奶茶有10几个系列100多种特色产品,产品种类繁多,可选择性强.xxxx奶茶有奶茶类、果汁类、茶饮类、沙冰类,还有咖啡系列.

(6)xxxx奶茶有品牌与质量的保证,坚持"零奶精、零果粉"的产品开发原则.

2、Weaknesses:劣势

(1)奶茶店资本技术门槛低,既是一个优势,也是一个劣势.因为资本技术门槛低,或许开奶茶店的人也多,奶茶市场很容易达到饱和状况,竞争的重点集中在价格竞争上.

(2)奶茶的附加价值低,不能挖掘出让人记忆深刻的内涵.

(3)奶茶店生意的好坏很大程度上取决于奶茶店的位置.买奶茶的消费者一般都符合就近原则,他们不洽商为喝一杯奶茶而跑很远.

(4)店铺产品的好坏,直接取决于他采用的原料品质的好坏.而且原料来源透明,成功的店很容易被别人复制,店铺经营难以长久.

(5)由于媒体的宣扬,消费者对奶茶的认知存在误差,认为奶茶恰是"加了香精、糖的色素水".

(6)没有研发原料的能力,只能被动接受厂家提供的原料,使自家的产品没有独特性.

3、Opportunities:机磋商

随着xxxx奶茶的不断宣传推广,xxxx奶茶强调的"零奶精、零果粉"已经在部分消费者心目中形成比较深刻的印象,并以此为质量标准来衡量奶茶.因而,xxxx 奶茶加盟者只要在开店过程中不遗余力地宣传强调这一概念,使它深入人心,消费者就磋商把它当做评价奶茶的质量标准,当其他品牌做不到这一点的时候,他们自然而然就洽商选择xxxx奶茶."零奶精、零果粉"是xxxx奶茶的USP,即独特的消费主张.

4、Threats:威胁

(1)奶茶店质量参差不齐,中低档奶茶店的价位比较低,对部分消费者有一定的吸引力.

(2)奶茶是可替代产品,消费者可以选择其他饮品来代替奶茶.因而开xxxx奶茶店不仅要和其他奶茶的竞争,还要与其他种类的饮品进行竞争.

三、产品介绍

xxxx奶茶开发了十多种系列,一百多种产品,分冷、温、热三种,一年四季都有市场.而且xxxx奶茶每季都洽商推出新品,作为本季主打,保证产品的更新换代.xxxx奶茶点餐牌可以依据当地的实际情况和销售情况进行自由调整.

四、奶茶店选址

奶茶店的选址除大学周边外,还可以放眼于区域经济、收入水平、规划、人口质量等发展趋势,着眼于商圈的客流、购买力的质量和数量以及商铺本身的品质,从中选出成本不高、增值潜力较大的商铺.具体参考如下:

1、区域店址选择

商业区购物中心/大型超市/商业步行街

2、餐饮区风味美食街

娱乐区游乐场/大型娱乐广场/旅游胜地

奶茶创业计划书样本 篇二

不经历风雨,怎能见彩虹,没有人能随随便便成功,对于创业者来说更是如此,很多时候我们只是看到了成功给他们带来的光环,却没有看到,在成功之后,他们付出了我们不曾忍受的艰难困苦.

一、目录

一、项目介绍

二、行业

三、产品/服务介绍

四、店面选址

五、装修与设备购买

六、人力资源规划

七、市场与预测,竞争者与本店特色.

八、营销策略

九、财务需求与运用

十、风险与风险管理

十一、中长期规划

二、行业

奶茶、咖啡属于大众消费,消费者甚多,主要以青少年学生为主,不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大,不过奶茶店行业竞争也很激烈,我们必须做出特色才能不被淘汰,才能在行业中脱颖而出.目前奶茶店口味大多雷同,所以我们要想做的出色,必须创新,例如增加新的口味、使用奇专有趣的杯具,让顾客耳目一新.同时要注重奶茶店的卫生,让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉.

对于产品的定价,我们洽商笔据不同的口味定出不同的价格,一般在3、5元左右,和市场平均价格相同.我们采取产品竞争优势,以产品的质量和特色抢占市场份额.

由于类似的店众多,进入该行业比较困难,而且大多顾客有惯性消费心理,取得行业竞争优势比较困难.所以我们谈判在开业前期以高质量低价格来取得进入市场的通行证,并且洽商有促销和特殊活动,具体的洽商在产品和服务中介绍.

三、产品/服务介绍

本店主要经营各种咖啡、奶茶,另外,为了满足顾客的消费需求,同时经营双皮奶、刨冰、奶昔,各种果汁及饮料和各种小吃,如各种口味的瓜子和烤翅等.为吸引顾客,本店洽商通过不断地尝试来研发新类奶茶,新类奶茶磋商成为本周的推荐饮品,在推出的前两天洽商特价销售,如果反响好的话谈判成为本店特色产品.为了不被因模仿而被超越,我们谈判不断地推出新产品、节日产品和周年产品.如情人节:推出情侣奶茶,光棍节:推出单身奶茶.不断地因特色而吸引顾客,使顾客对本店印象深刻,并逐渐地形成口碑,成为企业的无形的品牌资产.

另外可以通过把调味技术结合调酒工艺要求来操作,这是一种质的飞跃,也是一种艺术享受.奶茶的主要成份有:奶粉、茶叶、糖、水（及冰）、香料（珍珠奶茶还包括珍珠）.不同的水做的'奶茶味道相差很远,你用的是自来水?还是矿泉水?还是山泉水?海水?过滤水?这是完全不同的,山泉水虽然贵,但口感好,产品好才能有回头客.冰也是,制冰的程序也谈判严重影响每杯奶茶的品质.所以,为了企业长远的发展,作业人员有真正的学谈判奶茶技术.基本要懂得:

1、学谈判品味奶茶;

2、原料成份配方;

3、调味份量与时间;

4、设备的应用与调味火候;

5、调味手法;

6、奶茶的保存;

7、奶茶的包装要求;

8、奶茶的变化,包括样变与质变,比如:拉花.

四、店面选址

奶茶是一种快速消费的休闲饮品,完全是一种可有可无的东西,因此,如果如果选址不好,那就没有人谈判"不远万里"的跑去专科喝你一杯奶茶,繁华地段是最妙选择.这是毋需考虑的事情,但繁华地段的高成本却是不得不考虑的.所以要按自己的投资能力和竞争能力进行找选址,要看到现时的铺位情况,也要对以后发展情况作估算.要对铺位消费水平进行评估,低消费的地方不宜大投资;同样的,高消费的地方不宜低投资.还要考虑旁边或是周边有无同行,价格质量怎样,如果找的铺现在没有竞争,以后有无或许出现竞争者等等.特别对于我们这种资本短少投资者,在赢亏平衡测算里洽商证据数据"对面的铺租不要超过平均最低营业额的15%"来确定店址.学校周边是很不错的位置,学生多,消费也洽商多.另外,补充一点,买奶茶的顾客中,女性居多,所以如果是女孩子,尤其是年轻的女孩子多的地方,毫无疑问是好地方.

五、装修与设备购买

装修是按照投资额度及消费水平和产品组合情况来进行装修设计并装修的.装修的气度要做到或许符合消费能力,又显得称心、卫生、简洁、大方.特别地,针对年轻人的观念,要设计较有特点,让年轻人喜欢.特别注意吧台的流水设计,要依据产品需求和设备配备情况进行程序设计,操作流畅的同时尽只怕考虑产品的更进和设备的添加所需空间.这里面也包含水电的布局和水力电力要求.

设备是按产品菜单来采购的.好的高质量的设备就能做出更多的上品质的产品,而且能提升速度和效率.店面设备要和店面水力电力拾配得上,特别是店面小的步行街区,要考虑另找厨房的配备协调.奶茶的制作一般要用到如下设备:

1、封口机

带有计数器,一般卖炊具机械、封口设备的店里有卖,每封一下口,计数器都洽商记一下数,无论电源有没有接通,这是一种机械计数.封口机选购时要注意,找个杯子封一下试试,把温度调到170度左右,按下大约一秒多钟,取出看有没有封住;再稍微用力捏一下,看封得结实不结实,有没有封得不结实的地方,有漏气的小孔.再要注意看封口膜切得是否整齐,有没有没切断,也正是看上下模平不平,齿刀锋不锋利.

2、封口膜

一般卖封口机的地方洽商附带销售,选购时要注意,封口膜不能太厚,太厚了容易封不住,而且插吸管的时候谈判很难插破,用力过猛,要么把吸管插坏,要么把奶茶掉到地上,要么一不小心把杯子插破.从用料方面考虑,太厚的一般都不是什么好料,洽商很脆,一插就洽商裂一道大口子.

3、冰柜

一般购买双室冰柜,一半冷藏,一半冷冻.

4、杯子

卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖,卖封口机的店里也磋商附带销售,一般是20xx个一箱,不单卖.杯子的价格相差不大,质量却相差不少,而且杯子很重要,一定要多跑几家,认真选购.选购时要最初看料的厚度,太软的不行,用力拿洽商把奶茶捏出来,不用力又拿不住.最佳在家先拿一杯水感受一下,然后买的时候拿在手里感受一下看厚度够不够.还有最重要的一点是:杯沿的结实程度.杯沿要够厚、够结实,关键是用料要均匀,这样盛满奶茶时,用手提杯沿,才不洽商洒掉.杯子太薄、杯沿太软的杯子,洽商大大破坏顾客的心情,而且在怀疑杯子质量的同时,一定洽商怀疑奶茶的质量.

而对于在店里消费用的杯子,可以尽量多跑几家店,要选择奇特新颖的杯子,让人惊叹的作品,而且,可以有多种款式,每种款式量不要购买太多,才磋商让人有好奇的心理.

5、吸管

卖塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有卖.一大包总和5000只,每一大包里又有100只的小包,可以买几小包,不过洽商贵一点.选购的时候主要要注意用料的厚薄,不能太软,如果你选购了过厚的封口膜和过软的吸管,那么你的顾客将洽商因此丑态百出.选购的时候拿吸管的尖端往自己手指上压一下试试,如果手还没感觉有多痛,吸管的尖已经弯了,那恰是太软了.吸管的神态要有特色,可以用别人不常用,不敢用的种类.

6、搅拌机

西贝乐牌的比较好.不管是材料还是运行时间等,都比九阳等乱七八糟的牌子要好一点,价钱也不贵,这个最妙到大商场里买,售后服务比较好.

7、饮水机

为了节约成本,我们可以选购台式的.由于饮水机的主要部件正是一个加热器,所以我们没必要买什么名牌的,只要注意内胆是不锈钢的,一次盛水不要太少就行.冬天的时候需要的热水多,可以动手做一个另外的设备来解决.

8、容器

糖、奶茶粉、奶精、珍珠等,都需要合适的容器来盛,这些东西可以按自己的喜好来购买,不过要注意的是,这些容器都要有盖子,其一这样比较卫生,其二,热天、下雨天,原料都容易结块或融化,不用时及时盖上盖子谈判好一些,像保鲜盒、调料盒等都是不错的选择.

奶茶创业计划书样本 篇三

　一、奶茶行业

奶茶、咖啡属于大众消费,消费者甚多,主要以青少年学生为主,不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大,不过奶茶店行业竞争也很激烈,我们必须做出特色才能不被淘汰,才能在行业中脱颖而出.目前奶茶店口味大多雷同,所以我们要想做的出色,必须创新,例如增加新的口味、使用奇专有趣的杯具,让顾客耳目一新.同时要注重奶茶店的卫生,让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉.

　二、奶茶选址要素

奶茶是一种快速消费的休闲饮品,完全是一种可有可无的东西,因此,如果如果选址不好,那就没有人洽商"不远万里"的跑去专科喝你一杯奶茶,小编总结以下地段供大家选择.

　1、商业步行街

这样的繁华地段因为很大的人流量洽商为奶茶店带来源源不断地顾客,但是这样的位置一般不是很好找,而且房租也很贵,前期的投资磋商比较多,奶茶店唯有达到一个很高的销售额才能赚钱,一般店面房租不能超过销售额的18%.所以考虑在这样的地方开店自己一定要有足够的资本,不然很或然奶茶店刚开没多久,就因为而开不下去了.

2、高校里面或周边

高校地区消费者特别的集中,奶茶这样的时尚饮品也特别受大学生们喜爱,消耗量大,而且很多高校都在郊区,店面的房租一般不是很贵,是很完美的一个选址地点.不过有一个问题,那确实是高校谈判发放寒暑假,在这一时期一般店面没什么生意.如果店主不是很在意的话,顺便休息一下也不错.

　3、各种交通要道

火车站、汽车站、地铁入口、航空站等地方的客流量很大,顾客在等车的过程中洽商带来大量的消费.能进驻这样的店面或许洽商比商业街更好.

　4、其他理想地址

除上述地方外,还有一些理想地址也是不错的选择,例如,风味美食街、大型的游乐场、娱乐广场、旅游胜地以及集中地写字楼商务区等.

这也是按照你的投资额度及消费水平和产品组合情况来进行装修设计并装修的.装修的气度要做到概符合消费能力,又显得称心、卫生、简洁、大 方.特别注意吧台的流水设计,要依据产品需求和设备配备情况进行程序设计,操作流畅的同时尽只怕考虑产品的更进和设备的添加所需空间.这里面也包含水电的 布局和水力电力要求.

　三、奶茶店面装修

按照你的投资额度及消费水平和产品组合情况来进行装修设计并装修的.装修的气度要做到概符合消费能力,又显得顺心、卫生、简洁、大 方.特别注意吧台的流水设计,要凭单产品需求和设备配备情况进行程序设计,操作流畅的同时尽只怕考虑产品的更进和设备的`添加所需空间,这里面也包含水电的 布局和水力电力要求.

　四、奶茶设备选购

很多人想开奶茶店,却不知道开个奶茶店需要哪些设备.现在,小编来告诉你具体的奶茶店设备清单吧.

1、 封口机

封口机有两种,一种是全自动封口机,还有一种是手动封口机,它们的用途都是密封杯口.不过,全自动的洽商方便很多,你只需把杯子放上去,它就能自动封口,它比手动的快,而且你在封口的那个时间可以做其他的事,可以抬高工作效率.

　2、热水器

主要用途是烧热水泡茶.不要小看这个设备,以为泡茶可以自己烧水来泡,那你就大错特错了.茶是奶茶店的主要原料,极少有产品中没有茶,因而它的用量很大.用热水器能保证热水随时供应,自己烧热水不仅很麻烦,而且一旦茶没了,水又没烧开,产品都卖不了.奶茶店的热水不能断,不仅泡茶要用到,调试产品的时候也要用到,例如一些粉末状原料,如抹茶,就需要你用热水来调开,那样才不洽商粘在一起变成一坨,影响产品口感.

　3、净水器

自来水过滤.做饮品的都离不开水,奶茶现做现卖,需要用到大量的水.自来水不经过过滤,直接用于奶茶的制作的话对于消费者的健康是不利的.

　4、沙冰机、碎冰机

沙冰机主要是做沙冰,碎冰机恰是打碎冰.因为夏季很热很多人都喜欢喝冰的东西,奶茶店相应的推出一些冰类饮品洽商比较受欢迎.沙冰机不仅是做沙冰,水果榨汁也是很大的一方面用途.碎冰机也有两种类型:手动和自动.

5、手动压榨机

主要用来榨柠檬和青桔.奶茶店一般柠檬水是卖得比较多的,所以需要用到它.

　6、收银机

用于收银.每个小店必备,它不仅是收钱、找钱这么简单,每卖出一杯产品,这上面都洽商有记录,这样便于查询和对比哪些产品卖得好哪些卖得不好.

7、果糖定量机

用于果糖的定量加糖.通过果糖的定量来使同一种产品的甜味保持一致,不至于出现有的很甜,有的又不够甜的情况.它的价格也比较高,在2200左右.如果你的奶茶店所使用的不是果糖的话就不需要用到它.

　8、保鲜柜和冷冻

保鲜柜主要用于保存一些容易变质开封了的物料和鲜果之类的东西.冷冻柜主要用于冰块的冷藏,当然如果有条件的可以买一个制冰机.

　9、 电子称

主要用于称重.由于奶茶的很多产品都是要按一定的比例来的,因而需要用到电子称.

　10、各种量杯和盎司杯

量杯的规格有5000ML、1000ML、250ML等.5000的用来泡茶和当容器.盎司杯有40ML的和20ML的.

奶茶创业计划书样本 篇四

　六、人力资源规划

社磋商发展到今天,人已经成为最珍异的资源,这是由人的主动性和创造性决定的,企业要管理好这种资源,更是遵循科学的原则和方法.

由各人的不同优点和长处,我们对本店的如下:段天森,店长,并负责原料采购工作,保证原料的采购质量,并控制好库存,及要保证店面的平常经营又不要积压太多资本.吴焘,很有想法,脑子灵活,负责新类奶茶的尝试和研发工作,保证每周有一种新产品的推出.谢伟,谨慎、细心、负责财务工作,统计收入并控制支出.马元,勤快、手巧、胆大细心,负责产品的作业管理,即奶茶的调制,保证作业的速度,以及服务顾客的工作.

在一年期后,店面生意欣荣或店面扩张的时候,洽商招聘一些有经验的人才,注意一点,宁愿要笨点的,不要太精明的,因为太精明的容易反骨,招聘方面为了以后不谈判发生太多的财产纠纷,要尽量避免招用亲戚、朋友.

　七、市场与预测,竞争者与本店特色

需求在现阶段处以较大阶段,在未来有增长的趋势.现阶段竞争者大多都不具特色,少数具有特色的企业又没有推广.所以本企业要在进入市场后占有一定的市场地位就要努力创建特色,以独特方式吸引人群.在经营过程中要注意同行的产品、服务等情况,如果有很好的收益,要及时地借鉴.

　八、营销策略

1、

企业的知名度,我们洽商通过传单的方式让顾客了解"茶 物语",在店门口我们磋商设有海报之等,告知近期的新产品推出及近日的促销活动.店面的招牌使用显眼、引人注目的颜色和款种.在后期积累一定资本后还可以在报纸、广播、电视、网络等投入.另外,工作人员一律着本店工作服.

2、促销计划

A.办理洽商员,25元/人,一次性消费满20元是可免费办理,洽商员使用洽商员卡可打9折,而且谈判员在生日谈判收到本店送出的祝颂和礼物.

B.使用奇特新颖的杯具和吸管类工具,让人有耳目一新的感觉.

C.采用情侣杯具和吸管,情侣来时,可以推荐情侣套餐,并送情侣礼物.

D.在各种节日时,推出节日特别产品及活动,以此吸引顾客.

E.在一次性消费到15元时送出小礼物.有时可以送本店特别定做的有本店店名的T-shirt,不仅欢愉了顾客,同时可以抬高本店的知名度.

3、价格

在每次推出新产品的前两天洽商有特价,其余的按市场平均价格来售出,在后期有了自己的品牌的时候适当提价.

4、队伍管理

各人员做好自己的工作,在重要事务中有店长召集人员进行探讨并作出决策.

5、服务

店里人员统一做好服务工作,保持良好的心情,要对顾客精细礼貌,不能对顾客发脾气.

　九、财务需求与运用

1、原则

把每一分钱用在刀刃上,充分发挥每一分钱的价值.

2、初期投资

这一时期,资本主要用于设备购买,产品原料采购,店面房租,前期宣传等方面上.预计需要币3万元左右.

A、封口机 400元,冰柜 450元,搅拌机 250元,饮水机 250元,封口膜、杯子、吸管、各种容器 400元

B、装修:包括招牌、门墙等1000元

C、营业设备:包括洽商员卡工本费、小礼物费用、电话机、空调与收银机等其他设备,共计1万元

D、开业费用:包括注册、开业营销、职工培训等共15000元

E、月运营管理成本:约3920元(1)租金费:2500元(2)水电费:120元(3)电话及上网费:300元(4)进货费:包括交通设备使用费,计1000元.

开店第一年店主将按月制作现金流量表与血本损益表,第二、三年按季制作.

3、第二期投资

这一阶段我们的"茶物语"要具有一定的知名度,并且在顾客中有一定的口碑,在市场占有很好的份额并且洽商有很好的前景.我们的店面磋商有很大的扩展,服务的质量也将有进一步的升高.其资本来源主要是前期盈利的积累和外来资本的引入,如银行的信贷.

　十、风险与风险管理

为防止人为的破坏与偷盗,奶茶店店24小时尽量不离人.每天夜里安排两名人员值班,时间从晚7:30至早7:30,早7:30后由其他主接手看管,直到寻常营业时间(上午10:00).本店随着未来店面的扩张或营业额的增加洽商保险投入.

　十一、中、长期规划

假如实际情况不如现在的预期规划这么理想,我店谈判及时调整营销战略,两年内依然亏损就处理全部设备设施后关张停业.一年后,如果按预期计划获利的话,计划在未来一至两年内扩大营业面积,安放几套沙发建立更加舒适的娱乐形式,同时在店内配有音乐,如果条件允许,可以加入吉他弹唱与点歌模式,给顾客提供更舒畅的环境.在三年后,如果奶茶店营业额依然稳定的话,考虑在其他市场重建连锁店面.

奶茶创业计划书样本 篇五

一、 计划摘要

近年来,珍珠奶茶的出现像一只俊秀的新军,短短几年便以一种不可挡的气势风靡中国市场.作为一个投资小、门槛低、消费人群广、回收成本快的行业,它已经以其旺盛的生命力占据个人创业榜首位.而且,在商机无限的现代社洽商,奶茶的时尚引力、繁多口味、独特口感、健康特色注定使它继续站稳快销行业的脚步,引领饮料行业消费的主流.

1、具体说明

对于还是在校学生的我们,血本是有限的,同时,如果考虑做加盟店,这样产品的技术含量不高,而且,加盟费通常是比较高昂的,如果开业后收入不可观,对于我们来说是不划算的.选择自己开店,这样,既能保证资本的运作,又能保证产品随时创新,总的来说还是有益于小店发展的.

2、计划的基本框架

目前,在学校附近已存在几家奶茶店,有些经营比较好,有些就相对差一些,但是,他们的奶茶店经营方式都是相同的,只提供外卖.这样就使得经营有限.经过市场调查,这种方式虽然节省了消费者的时间,但是,有些人还是希望在店里有个舒适的座位,慢慢品尝的.因此,我们店的奶茶不仅可以外卖,还提供店内服务.当经营达到一定的市场占有率时,考虑同时进行网上销售.

复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化.因此,在经营奶茶的同时,我们还推出其他一些产品,比如小甜品,蛋糕之类,对于有些消费者来说,悠闲地喝着奶茶,吃着甜品,和朋友之间聊聊天,谈判是一种享受.而且,经过观察,本地区奶茶的外送都有数量限制,数量不足则不予外送,正对这一情况,由于我们针对的消费群体主要是这一地区的学生,因此,本店的外送服务不受数量的限制,有求必应.

二、 简介

1、宗旨

以学生为主要客户群,专一市场经营,用更好的产品,更优质的服务,吸引更多的客户.

2、经营指标

在经营初期,我们主要指标是进入指标市场,随着市场不断做大,我们的指标是占据更多的市场份额.

3、产品优势

奶茶品种繁多,可供顾客选择的空间大,又不乏特色（其中养生奶茶最受欢迎),制作奶茶的速度快,口感较好,价格合理,服务全面.并能字据消费群体的不同及季节差异,推出不同产品.

4、管理团队

在我们这个创业团队中,总和有三人,分工如下:

制作、销售:

现金结算:

外卖服务、店面整理、材料订购:

三、 市场

1、市场情况介绍

本地区周边地区共有6所学校（省泰中、泰职院、泰师专、泰州机电、南师大、南理工）,同时,经过我们的调查,学生喜欢喝珍珠奶茶的约占总额的44%,而不喜欢的唯有总和的16%,可见奶茶消费量是具有较高潜力的.

2、指标市场

进入二十一世纪,复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化,人们的感性消费支出远远大于理性消费的支出.被认为是时尚引领者的大学生们在这一领域扮演着越来越重要的角色,其市场份额占有率也逐年攀升;作为餐饮界边缘化的一支分流,经营学生专一市场恰是立足于对这一信息的准确把握.

作为学生消群体,她们对口味的谋求越来越高,对于事物的新鲜越加敏感,对于品质的要求越来,而奶茶的口味自我创新不够,难以达到消费者的各方面的需求,因此奶茶店的生意愈加难做,所以我们所要做的最初是做好消费者的数据调查,其次做相应的方法消费.

3、顾客需求

经调查,学生对于奶茶这一行业主要的要求有两点.一是产品;二是服务.对于某些学生来说,他们热衷于市场现有产品,而有些消费者比较喜欢尝试新产品,但不管是怎样的消费者,他们更看重的是服务质量.笔据季节的差异,消费者对奶茶的需求也不尽相同,夏天,人们更喜欢冷饮,冬天更倾向于热饮.

四、 竞争

1、竞争对手

目前,已有的奶茶店有大口九、口渴了、街客、避风塘等四五家奶茶店,这几家奶茶店的奶茶口味与品种都相似,且在产品开拓上没有什么创新.还有的竞争对手恰是各种厂商创造系列奶茶,如香飘飘、优乐美、立顿等.

2、SWOT

（一）优势

1.现有的奶茶店店面装饰简单,给人以不干净的印象;

2.奶茶品种有限,口感较一般,产品开拓上没有创新;

3.厂商创造的系列奶茶,价格偏高,品种单一,且口感不如现做的入口,受季节限制大,在炎热酷暑之时,其消费量磋商有所减少;

4.店内销售及外卖服务一定程度上或许吸引更多的消费者.

（二）劣势

1.奶茶营业面积有限,提供服务范围有限;

2.新店开业部分学生对于其基本情况诸如口味等了解不多,一定程度上影响销售额;

3.产品创新对于热衷于传统奶茶产品的消费者来说,不易接受;

4.奶茶的季节性消费较为明显,不能达到很好的消费额度.

（三）机磋商

1.市场远未饱和,存在着较大的利润空间及数目较为庞大的奶茶消费群,市场前景广泛,且目前竞争对手实力及数目均有限;

2.良好的口味、认真的服务态度,专长的操作水平在同学中树立了好较的口碑;

3.虽然营业面积有限,但有着优美的室内环境,耳濡目染中能给同学留下良好的印象（特别是跟其他奶茶店店面相比）,更显竞争优势;

4.产品种类丰富,口味独特,有一定的竞争优势.

（四）威胁

1.竞争对手有其固定范围的消费群,且决对不磋商甘心奶茶市场份额的减少,一定洽商采取相应措施;

2.随着各类食品供应种类及数目的'不断增加,消费者可供选择的领域越来越广,选择余地越来越大,产品差异化不够,饮料类诸如可乐、橙汁、椰汁、牛奶、纯净水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市场.

3.奶茶系高脂肪、高热量食品.当今社洽商的审美观念（苗条为美——尤指女生）及较为风行的减肥趋势无疑让部分奶茶消费者（尤指女性）忍痛割爱,对其说"No".

3、市场竞争策略

本店需要借助奶茶市场空间较广,有利可图的不错良机,迅速扩大服务范围,从而增强市场占有率,由小做大,末了牢牢占据学校奶茶市场,为了实现这一指标而设计的行动方案是:

①注重服务态度的造就,尽最大努力提升服务质量;

②不断进行产品创新,完善并增加奶茶种类,适应不同消费者需求;

③不断加强产品的宣传,增强学生对产品的忠诚度,并努力发掘潜在客户群; ④适时的进行产品促销活动;

⑤在店内增设意见簿,学生有意见或建议可直接提出或书写.

五、 产品服务

1、产品发展规划

本店产品品质有安全保证,产品研发技术字斟句酌,口味不断创新,并依据消费群体不同,推出不同产品.随着销售不断增加,在产品开拓上不断增多,从而占据更多的市场份额.

2、探讨与开发

本店采用"傻瓜调配法",避免奶茶调配人员技术差异而影响奶茶口感.同时,采用果糖定量机添加果糖,可以精确到毫克,满足了消费者对糖分的不同要求,口味也随心而定.用果糖代替蔗糖,低热量,美味的同时也保证了健康.由于差的温度对奶茶的口感起着决定性的作用,带温度显示的保温茶桶也许让我们时刻清晰关注到茶水的温度,以保证冲饮奶茶的最妙口感.同时,凭单消费群体的差异,推出不同产品,比如,对情侣我们推荐鸳鸯杯.

产品研发上,我们在现有奶茶种类的基础上,新增养生奶茶.结合中国传统的中医养生文化,以天然五谷杂粮为原料,融入奶茶的制作中:红豆红枣奶茶,燕麦芝麻奶茶,黑豆黑米奶茶,绿豆芦荟奶茶,以及归纳为一体的五色养生奶茶,奶香浓郁,茶香沁人,谷香四溢,豆香怡人,天然美味,营养健康.

当然,在推出奶茶的同时,我们也谈判通过更多项目为本店增色.七色爆米花突破了爆米

花单一色彩的产品发展瓶颈;章鱼小丸子以独特美味的口感备受年轻人追捧;现磨咖啡、自助咖啡、花式西点等更是具备时代潮流特色的休闲食品.不断的创新与突破,真正让顾客品尝到健康美味、新奇时尚的休闲食品.多种辅助项目选择,轻松经营.

3、生产与运输

为了保证产品的口感,现做现销,凭据客户需求确定奶茶每天制作量.消费者可以选择外带、在店内喝完、外送三种方式.坐在店内还可以享用其他产品,

外送没有数量限制,极大恐怕的满足消费者的要求.由于奶茶的制作需要的材料较多,需要进行多方原料采购,对于材料供应商距离远的我们洽商选择直接由供应商送货上门,并与之达成长期合作关系;而对于距离近的我们则洽商考虑亲自采购,保证材料质量、价格等各方面的要求.

六、市场营销策略

1、产品策略

①产品复合式经营,不仅推出奶茶这一单一的产品,还有受消费者喜爱的休闲食品的供应;

②较之于其他奶茶店,推出养生茶饮;

③笔据消费者的不同,推出不同产品;

④更注重服务这一隐形产品的质量.对于有消费欲望,但不愿意自己上门购买的消费者提供上门服务;

⑤产品注重包装,给消费者美好的享受.

2、价格策略

①针对消费者消费能力及产品类型,制定合理价格; ②较之于竞争者,制定相对低廉的价格. 3、策略

宣传是必须的,我认为可以进行以下几种宣传方式: ①开业典礼,让学校附近的人知道我们的店面开业了; ②利用在学校的人际关系,多做宣传;

③借助于互联网进行信息发布;

④利用即时通讯手段（QQ,飞信等）,宣传店铺及产品.

4、促销策略

①开业酬宾活动.开业前三天产品半价销售;

②每天推出新品试饮活动,宣传新产品;

③积分兑换,发放代金券.对于消费不同额度的消费者不同价值的积分卡,并规定积满一定分值给予相应积分商品;

④班级信箱中,投放免费,对以班级为单位的销售群体进行宣传,老生凭学生证可以定点定时领取一杯免费的奶茶,通过口碑传播,发挥意见首脑在顾客群中的影响力.

七、财务计划

1、血本需求说明

最初一个商店营业需要注册相关执照.而且,由于采取不同的经营方式,因此,在店面要求上我们的需要洽商大一些,且采取租房的方式,.然后是基本设施的购买,终末恰是产品材料采购.由于我们做的是小本生意,所以我们要努力寻找物美价廉的货源,而且采购不到好的设备,将不仅仅是浪费几百块钱的事,只怕磋商让我们因此失掉很多的长期顾客,我们千万不可大意.

2、资本投入计划

相关证件办理（营业执照,牌号注册等）:800元

店面房租:30000元/年 50M2

店面装饰:20000元

桌椅等设备:40000元

专用设备:饮水机一台1500元,果糖定量机一台3000元,奶茶封口机一台400元,温度显示茶桶150元,收银机一台800元,咖啡机一台1600,冷藏柜一台2000元,烤炉一台400元.

奶茶杯、勺、吸管等:2500元

材料:珍珠粉、椰果、珍珠果等各种辅料:10000元/年

电动自行车:一台2000元

3、投资收益预测

日销售量:奶茶等:60杯/天（取一年平均数值）

休闲食品:260元/天（一年按360天,月30天计算）

年销售额:65000元/年

八、 风险

1、市场与竞争风险

对于刚进入市场的我们来说,无疑面临着巨大的市场与竞争风险.

最初,如果我们的产品口感与宣传力度不够,很难增加产品的销售额,进而直接影响销售收入及整个店面的运营.其次,现有的市场竞争激烈,如果我们的产品策略及促销手段不能吸引消费者,很只怕在还未能进入市场之前就被市场淘汰.

2、产品与技术风险

产品的特殊性决定我们必须注重产品的质量与卫生.但是在经营中不可避免的洽商有失误,产品的质量问题洽商直接引发消费者对产品的中意度,同时,对我们整个店也谈判有形象上的影响.

3、管理风险

由于创业者都是比较熟悉的同学,而且店面都是共同管理,就有大概在经营过程合意见有分歧,和对于刚刚成立的小来说,有着巨大的威胁.同时,的管理制度较为宽松,容易造成管理混乱.

奶茶创业计划书样本 篇六

1、原则

把每一分钱用在刀刃上,充分发挥每一分钱的价值.

2、初期投资

这一时期,资本主要用于设备购买,产品原料采购,店面房租,前期宣传等方面上.预计需要币3万元左右.

A、封口机 400元,冰柜 450元,搅拌机 250元,饮水机 250元,封口膜、杯子、吸管、各种容器 400元

B、装修:包括招牌、门墙等1000元

C、营业设备:包括磋商员卡工本费、小礼物费用、电话机、空调与收银机等其他设备,共计1万元

D、开业费用:包括注册、开业营销、职工培训等共15000元

E、月运营管理成本:约3920元(1)租金费:2500元(2)水电费:120元(3)电话及上网费:300元(4)进货费:包括交通设备使用费,计1000元.

开店第一年店主将按月制作现金流量表与资本损益表,第二、三年按季制作.

3、第二期投资

这一阶段我们的"茶物语"要具有一定的知名度,并且在顾客中有一定的口碑,在市场占有很好的份额并且洽商有很好的前景.我们的店面谈判有很大的扩展,服务的质量也将有进一步的抬高.其血本来源主要是前期盈利的积累和外来资本的引入,如银行的信贷.

奶茶创业计划书样本 篇七

1、产品发展规划

本店产品品质有安全保证,产品研发技术字斟句酌,口味不断创新,并凭单消费群体不同,推出不同产品.随着销售不断增加,在产品开拓上不断增多,从而占据更多的市场份额.

2、讨论与开发

本店采用"傻瓜调配法",避免奶茶调配人员技术差异而影响奶茶口感.同时,采用果糖定量机添加果糖,可以精确到毫克,满足了消费者对糖分的不同要求,口味也随心而定.用果糖代替蔗糖,低热量,美味的同时也保证了健康.由于差的温度对奶茶的口感起着决定性的作用,带温度显示的保温茶桶或许让我们时刻清晰关注到茶水的温度,以保证冲饮奶茶的最妙口感.同时,字据消费群体的差异,推出不同产品,比如,对情侣我们推荐鸳鸯杯.

产品研发上,我们在现有奶茶种类的基础上,新增养生奶茶.结合中国传统的中医养生文化,以天然五谷杂粮为原料,融入奶茶的制作中:红豆红枣奶茶,燕麦芝麻奶茶,黑豆黑米奶茶,绿豆芦荟奶茶,以及归结为一体的五色养生奶茶,奶香浓郁,茶香沁人,谷香四溢,豆香怡人,天然美味,营养健康.

当然,在推出奶茶的同时,我们也谈判通过更多项目为本店增色.七色爆米花突破了爆米花单一色彩的产品发展瓶颈;章鱼小丸子以独特美味的口感备受年轻人追捧;现磨咖啡、自助咖啡、花式西点等更是具备时代潮流特色的休闲食品.不断的创新与突破,真正让顾客品尝到健康美味、新奇时尚的休闲食品.多种辅助项目选择,轻松经营.

奶茶创业计划书样本 篇八

社谈判发展到今天,人已经成为最珍异的资源,这是由人的主动性和创造性决定的,企业要管理好这种资源,更是遵循科学的原则和方法.

由各人的不同优点和长处,我们对本店的如下:段天森,店长,并负责原料采购工作,保证原料的采购质量,并控制好库存,及要保证店面的寻常经营又不要积压太多血本.吴焘,很有想法,脑子灵活,负责新类奶茶的尝试和研发工作,保证每周有一种新产品的推出.谢伟,谨慎、细心、负责财务工作,统计收入并控制支出.马元,勤快、手巧、胆大细心,负责产品的作业管理,即奶茶的调制,保证作业的速度,以及服务顾客的工作.

在一年期后,店面生意欣荣或店面扩张的时候,谈判招聘一些有经验的人才,注意一点,宁愿要笨点的,不要太精明的,因为太精明的容易反骨,招聘方面为了以后不洽商发生太多的财产纠纷,要尽量避免招用亲戚、朋友.

奶茶创业计划书样本 篇九

装修是按照投资额度及消费水平和产品组合情况来进行装修设计并装修的.装修的风度要做到能够符合消费能力,又显得称心、卫生、简洁、大方.特别地,针对年轻人的观念,要设计较有特点,让年轻人喜欢.特别注意吧台的流水设计,要凭据产品需求和设备配备情况进行程序设计,操作流畅的同时尽能够考虑产品的更进和设备的添加所需空间.这里面也包含水电的布局和水力电力要求.

设备是按产品菜单来采购的.好的高质量的设备就能做出更多的上品质的产品,而且能抬高速度和效率.店面设备要和店面水力电力拾配得上,特别是店面小的步行街区,要考虑另找厨房的配备协调.

奶茶创业计划书样本 篇十

<<格列佛游记>>讲述了一段精彩又神奇的冒险故事,这本书的作者是英国的著名作家斯威夫特.一个个离奇曲折的故事让我印象深刻,我更钦佩的是主人公格列佛的那种敢于探索世界的精神.这种冒险精神深深的感染了我.

斯威夫特的想象力太奇特了,他能编造出那么的国家和经历,而且还能将这些东西连成片,呈现给我们这么精彩的富有人生哲理的故事,确切让人惊讶.这么富有创造力的思维是我们学习的榜样.我想能写出这样的经典小说,作者需要的不仅仅是阅历,还有他内心深处不屈不饶的精神.我们现实生活中当然不洽商出现小说中的那些神奇的国家,但是我们需要主人公的冒险精神,因为那些经历才是最名贵的财富.在你寻求某一件事物也许探索某些问题时,末了目的是否达到不是最重要的,最重要的是过程,沿途的风景才是世界上最美好的事物.主人公经历了那么多,他不仅仅获得很多生存的技能、学洽商了很多语言,而且他还一路帮助了很多人,做了很多有意义的事情,这些有趣的经历使他的内心变得异常壮大和坚韧.

我们在做一些事情的时候,有时洽商恐慌别人笑话自己.失败了该怎么办?这种想法非常惧怕,还没有做就被事情以外的东西困扰了.我们胆怯、畏怯,缺乏尝试的勇气,说到底还是缺乏信心.小说的主人公每次遇到困难时都谈判冷静的,考虑的是解决事情的方法,考虑的不是别人的看法.我们做事情时,也应该将全部的注意力集中到事情的本身上,而不是失败的后果上.难道我们就这么缺乏失败的勇气吗?缺乏冒险精神吗?每当你这样时,想想格列佛吧,他谈判给你力量.

奶茶创业计划书样本 篇十一

奶茶,发展趋势很好的,而且有非常巨大的潜力.但是,要注意几点:

1、您的经营必须有特色,没有特色的产品是没有市场的.

2、您的品质要好,口感是否保持一致.我接触过众多您同行,成功的在这方面做得比较好.

3、小店也要专科管理.

4、及时了解消费者消费爱好和同行产品,及时调整您的产品和口味.

一、奶茶店设备的选购

由于我们不是加盟别人的店,所以一切东西都要自己亲自采购.由于我们做的是小本生意,所以我们要努力寻找物美价廉的货源,而且采购不到好的设备,将不仅仅是浪费几百块钱的事,只怕洽商让我们因此失掉好多的长期顾客,千万不可大意.

1、封口机

（卖炊具机械、封口设备的店里有卖）带有计数器,你每封一下口,计数器都洽商记一下数,无论电源有没有接通,是一种机械计数.其他不带计数器的更便宜一点.封口机选购时要注意,找个杯子封一下试试,把温度调到170度左右,按下大约一秒多钟,取出看有没有封住;再稍微用力捏一下,看封得结实不结实,有没有封得不结实的地方,有漏气的小孔.再要注意看封口膜切得是否整齐,有没有没切断,而是拽断的地方,也正是看上下模平不平,齿刀锋不锋利.

2、封口膜

（卖封口机的地方一般磋商附带销售）选购时要注意,封口膜不能太厚,太厚了容易封不住,而且插吸管的时候洽商很难插破,用力过猛,要么把吸管插坏,要么把奶茶掉到地上,要么一不小心把杯子插破.从用料方面考虑,太厚的一般都不是什么好料,磋商很脆,一插就谈判裂一道大口子.

3、杯子

（卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖,也洽商卖封口膜、吸管等,卖封口机的店里也磋商附带销售）一般是20xx个一箱,不单卖.杯子的价格相差不大,质量却相差不少,而且杯子很重要,一定要多跑几家,认真选购.选购时要最初看料的厚度,太软的不行,用力拿洽商把奶茶捏出来,不用力又拿不住.最妙在家先拿一杯水感受一下,然后买的时候拿在手里感受一下看厚度够不够.还有最重要的一点是:杯沿的结实程度.杯沿要够厚、够结实,关键是用料要均匀,这样盛满奶茶时,用手提杯沿,才不磋商洒掉.杯子太薄、杯沿太软的杯子,磋商大大破坏顾客的心情,而且在怀疑杯子质量的同时,一定洽商怀疑奶茶的质量.

4、吸管

（卖塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有卖.卖的店不是很多,要精细找,毕竟是奶茶专用的,不像杯子那样用的地方很多）一大包总数5000只,每一大包里又有100只的小包,可以买几小包,不过谈判贵一点.选购的时候主要要注意用料的厚薄,不能太软,如果你选购了过厚的封口膜和过软的吸管,那么你的顾客将谈判因此丑态百出.选购的时候拿吸管的尖端往自己手指上压一下试试,如果手还没感觉有多痛,吸管的尖已经弯了,那正是太软了.

5、搅拌机

西贝乐牌的比较好.不管是材料还是运行时间等,都比九阳等乱七八糟的牌子要好一点,价钱也不贵,这个没啥多说的,最佳到大商场里买,售后服务比较好.

6、饮水机

为了节约成本,我们可以选购台式的.由于饮水机的主要部件正是一个加热器,所以我们没必要买什么名牌的,只要注意内胆是不锈钢的,一次盛水不要太少就行.冬天的时候需要的热水多,我自己动手做了一个另外的设备来解决.

7、容器

糖、奶茶粉、奶精、珍珠等,都需要合适的容器来盛,这些东西可以按自己的喜好来购买,不过要注意的是,这些容器都要有盖子,其一这样比较卫生,其二,热天、下雨天,原料都容易结块或融化,不用时及时盖上盖子洽商好一些,像保鲜盒、调料盒等都是不错的选择.

二、奶茶店选址

奶茶是一种快速消费的休闲饮品,完全是一种可有可无的东西,因此,如果如果选址不好,那就没有人磋商"不远万里"的跑去专业喝你一杯奶茶,繁华地段是最妙选择.这是毋需考虑的事情,但繁华地段的高成本却是我不得不考虑的,在简单的考核了县城的繁华地段后,我只好放弃了这个想法,每年四五万元的租金、转让费,让我一点脾气也没有,于是,只好找次一点的地方.

现在看来,在学校周围开店要注意如下几点:

1、卫生是第一位的.你的东西可以不好吃（当然,口味也很重要）,但一定要看着让人放心,好好地在卫生上下点功夫,决不吃亏.比如墙壁,我花了不多的钱,把墙壁贴上了墙纸,看起来就很不错.

2、奶茶的制作过程不能让学生看见,只怕不能完全看见,一定要保持一定的神秘感,否则过一段时间,学生就谈判失去浓厚的兴趣.另外,饮水机、封口机,都不能排在显眼处,因为制作过程中难免洽商有泡沫等看起来让人不称心的东西.这其中,还谈判有许多家长磋商问你有关色素、原料、保质期等等方面的问题,你一定要想好怎样回答.学生喜欢凑热闹,所以你一定要形成一个热热闹闹的场面.小学生,尤其是幼儿园的小学生,很多是被其他的小朋友吸引过来的,他们在买的过程中,就谈判对其他的小朋友炫耀:"小明,我要买奶茶喝,你不买吗?"你说那个小明谈判怎样反应!一开始我没重视这个问题,每次学生快放学时,我就做上二三十杯放着,这样放学的时候卖得很快.等后来我发现这个问题了,我就只把像草莓、巧克力等卖得比较多的口味每样做上一两个,这样把放学的这段时间从半小时延长到了大约五十分钟,卖得反而比以前多了.小学生对小礼物等东西很喜欢,不在于钱多少,一定要搞这样的活动.比如六一儿童节前,我写出海报:凡喝满十杯以上者,都有礼物相赠!虽然小礼物只是笔记本、圆珠笔、小扇子等不值钱的小东西,但很多同学磋商为了得到这些小礼品,努力的喝满十杯、二十杯,家长们即使知道喝奶茶的这些钱不知道能买多少小礼物,也不磋商惹得孩子不高兴.总之,在学校周围卖东西,一定要让学生感觉到很开心,东西不重要,关键是那种感觉.

补充一点:买奶茶的顾客中,女性居多,所以如果是女孩子,尤其是年轻的女孩子多的地方,毫无疑问是好地方.

三、奶茶食谱

（1）珍珠奶茶

原料:珍珠丸,有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉,还有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多种口感,奶粗精,茶叶（袋装红茶、绿茶为佳）.

工具:烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管.

制作工具:雪克杯、盎司杯、咖啡勺、搅拌棒、密封罐、刨冰机、沙冰机、松饼机.

黑珍珠煮法:任取一种颜色的珍珠丸一公斤.进入10公斤水在锅中烹煮（先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才干够用进去哦,不然马上就溶化成粉了.中火保持水滚用滤勺搅动.时间15—20分钟（可依喜好软硬加减时间,煮得越久越软）,时间到后盖上锅盖,熄火.再焖15—20分钟（焖得越外久弹性越好）或煮至全部粉圆呈透明状况.时间到后,捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及进入白砂糖至浸泡珍珠,搅拌均匀后置约30分钟.

泡茶包:把60克茶叶（用袋装方便茶叶就不再包）放入3公斤水,用不锈钢锅或普通锅熟煮,（先把水烧开90度以上再放茶叶）.浸泡约10分钟——20分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清苦味,若太苦要加开水冲溶.或然笔据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间.通常不建议过长时间冲泡,因为这洽商导致茶味过重,影响口感.冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.

冰珍珠奶茶:在摇杯中放入30g奶精（二汤匙）,2大匙果粉,一汤匙糖浆,加40g热水调匀后,用搅拌棒调匀,进入红茶300ml~400m,再加满冰块3~4块,杯中约2/3体积,急速摇动雪克杯20次后.摇晃至杯内冰块全部溶化即可,让其起泡.临了加适量的珍珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶!取一只360ml的珍珠奶茶杯,把雪克杯倒入杯子中.插上吸管,交给顾客.如需封口,则把奶茶放在封口机上,盖上封口膜,进行热压封口.

留意:奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少,直接影响到珍珠奶茶的口感、质量,奶精、奶茶粉放得多,珍珠奶茶的口感就好,成本也高,如果降低成本,可在其中添加白糖或其它香精、奶粉.

适量的奶粉对奶茶来说,起了点晴的作用,一旦奶粉过量,谈判使奶茶的味道变得一些腻口.所以放奶粉时一定要留意用量,不要以为奶味越重越好喝.

注:制作果味珍珠奶茶办法同上,只需再杯中加添果粉2勺.

（2）麦香奶茶

资料:西米1/2杯,统一麦香奶茶.

做法:

1、西米浸透,放入滚水中者至透明,隔去水分,待用.

2、将麦香奶茶冰冻待用.

3、将冻茶放入杯中,进入煮熟的西米,饮用时拌匀即成.

（3）坚果奶茶

做法:

1、将茶叶、清水、一茶匙的坚果切片放进锅中去煮,再进入占20%的牛奶.

2、粗砂糖与坚果奶茶非常适合,也许当作甜味调料加进锅中.进入奶油之后,在撒上坚果切片.

3、坚果之外,近来也有以花生或核桃来代用.

（4）薄荷茶

——影响我们生活最深的花草当属薄荷.世界各地都有栽培.最具代表性的有绿薄荷、胡椒薄荷、苹果薄荷等.

——而最常用于花茶的是胡椒薄荷.宜人的香气和容易入喉,清凉的气味,更能缓和现代人压力大的生活.

——薄荷茶或者帮助消化,最适合肠味不适以及吃了太过油腻的食物后饮用.薄荷茶对镇痛及杀菌也很有效.

做法:

将一半的薄荷茶倒入装有冰块的玻璃杯中,进入统一麦香奶茶.可按个人喜好商榷进入蜂蜜.

第一步:将清水倒入锅内后点火.倒入锅内的水理,以冲泡量的一半为基准.例:若是要冲泡4杯,则煮2杯份的水.

第二步:在水烧开前,将预先计量计好的茶叶放放锅中,而茶叶的量和冲泡红茶时一样,琢磨欲冲泡的杯数据加以调整.此外,以皇家奶茶为基础冲泡调制花式奶茶时,也要在此时放入其他资料和茶叶一起煮泡.

第三步:加熟后,茶叶若已绽开,则可进入鲜奶的量和清水一样.也那就,若水为2杯,则鲜奶也要进入2杯.则进入鲜奶后,要在沸腾之前将火关掉,盖上盖子.浸泡3分钟左右.

第四步:以滤网滤过,将红茶倒入茶壶或茶杯中,和冲泡纯红茶时一样,需先将红茶壶及茶杯温热.

（5）香蕉奶茶

做法:将香蕉切片,宽约4mm,并把统一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放进锅中冲泡.

留意:

沸腾过度容易使味道尽失.可依喜好略加些砂糖,然后淋上奶油、放入装潢用的香蕉.为了不使装潢用的香蕉马上沉入红茶中,其诀窍那就将香蕉切成薄片使之浮起来.

（6）暖姜奶茶

做法:

1、将茶叶与磨碎的生姜放入锅中,以清水浸泡.茶叶泡开了之后,进入与清水同量的牛奶并加温.

2、倒入茶壶之后,注入预先温热的茶杯中,并切宽约1~2mm的生姜片装潢茶杯,便完成了.

（7）玫瑰奶茶

玫瑰果是野玫瑰的果实.它的维他命c的含量是柳橙的20倍,柠檬的60倍.这道玫瑰果奶茶具有增高肝脏功能的效果.适口的酸味加上蜂蜜的甜味,非常好喝.

做法:

用玫瑰果茶包泡茶;在锅中放入200cc牛奶温热,将茶倒入再加热.在奶茶快沸腾前熄火,可按个人喜好协商进入蜂蜜.

既有牛奶的香浓,又有红茶的甘醇,还有桂花、玫瑰花的柔美清新.于是香气有了内涵,滋味有了厚度,这那就奶茶的魅力所在,想不爱都难!

（8）西米奶茶

原料:红茶一包,西米1/2杯,牛奶适量.

做法:

1、先将西米浸透,放入滚水中边搅拌边煮直至透明,隔去水分待用.

2、将牛奶在壶中煮热后,进入红茶浸泡.

3、将泡好的奶茶放入茶杯,然后进入煮熟的西米,饮用时搅拌均匀即可.

加了西米的奶茶颇有珍珠奶茶的效果,只是"珍珠"的.颗粒小了些.

（9）桂花奶茶

原料:红茶一包,桂花1茶匙,牛奶100毫升,冰糖、水适量.

做法:

1、先将桂花和红茶包放在壶中,用热水冲开.

2、进入冰糖和牛奶,搅拌均匀即可.

这款奶茶香气四溢,还没饮用已经醉了.何况桂花还具有止咳化痰、养颜美容的功效呢!

（10）姜汁奶茶

原料:牛奶150毫升,生姜、白糖适量.

做法:

1、把姜切成碎末,倒入杯中.

2、将牛奶煮至80℃,倒入杯中,浸泡一段时间,待姜的味道散发出来,加适量白糖调匀即可.

3、牛奶中透着淡淡的辛辣味道,品过之后,清新提神.自己证据口味调整姜末的多少.

（11）玫瑰奶茶2

原料:红茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜适量、牛奶适量.

做法:

1、将红茶包与玫瑰花放入壶中,加适量热水冲开.

2、当红茶和玫瑰花泡开后,进入适量蜂蜜.

3、末了凭证自己的口味进入适量牛奶调匀饮用.

玫瑰奶茶有舒缓压力的作用,另外牛奶可能用奶粉代替,口味略有不同.

创业中的挫折是难免的,生意好难免洽商引起同行的竞争.虽然在短期上,顾客磋商到他的店里消费,但是顾客是谈判比较的,他们终究洽商觉得我的产品口感要更好些的,而且更健康.开一家珍珠奶茶店,对店面的要求不高,两三个营业员掌握技术就能全程操作.一般一家奶茶点都能在几个月收回成本,最快的两三个月收回了成本,但是奶茶店重要的还是靠的是口味,靠的是经营策略,靠的是独特的奶茶宣传文化.

奶茶创业计划书样本 篇十二

一、项目介绍:

本店是一个资本投入低、消费人群广、回收成本快而且门面非常好找的创业项目,一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外, 奶茶店经营管理不用太多周转资本,非常适合小本自立创业.我们店名为"茶物语",易记顺口,可以让人很快记住.我们的指标是以一般奶茶店不具有独有的特色吸引顾客而获取大的利润,用一年的时间打响"茶物语"名声,建立品牌效应并积累资本后,通过调查试点后,把运营扩张到其他市场,获得更大的利益.通过在经营的过程中不断改革,逐步完善,形成口碑,扩大市场占有额,形成连锁"茶物语"奶茶店.

二、行业

奶茶、咖啡属于大众消费,消费者甚多,主要以青少年学生为主,不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大,不过奶茶店行业竞争也很激烈,我们必须做出特色才能不被淘汰,才能在行业中脱颖而出.目前奶茶店口味大多雷同,所以我们要想做的出色,必须创新,例如增加新的口味、使用奇私有趣的杯具,让顾客耳目一新.同时要注重奶茶店的卫生,让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉.

对于产品的定价,我们谈判依据不同的口味定出不同的价格,一般在3.5元左右,和市场平均价格相同.我们采取产品竞争优势,以产品的质量和特色抢占市场份额.

由于类似的店众多,进入该行业比较困难,而且大多顾客有惯性消费心理,取得行业竞争优势比较困难.所以我们洽商在开业前期以高质量低价格来取得进入市场的通行证,并且洽商有促销和特殊活动,具体的谈判在产品和服务中介绍.

三、产品/服务介绍

本店主要经营各种咖啡、奶茶,另外,为了满足顾客的消费需求,同时经营双皮奶、刨冰、奶昔,各种果汁及饮料和各种小吃,如各种口味的瓜子和烤翅等.为吸引顾客,本店洽商通过不断地尝试来研发新类奶茶,新类奶茶磋商成为本周的推荐饮品,在推出的前两天磋商特价销售,如果反响好的话谈判成为本店特色产品.为了不被因模仿而被超越,我们洽商不断地推出新产品、节日产品和周年产品.如情人节:推出情侣奶茶,光棍节:推出单身奶茶.不断地因特色而吸引顾客,使顾客对本店印象深刻,并逐渐地形成口碑,成为企业的无形的品牌资产.

另外可以通过把调味技术结合调酒工艺要求来操作,这是一种质的飞跃,也是一种艺术享受.奶茶的主要成份有:奶粉、茶叶、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶还包括珍珠).不同的水做的奶茶味道相差很远,你用的是自来水?还是矿泉水?还是山泉水?海水?过滤水?这是完全不同的,山泉水虽然贵,但口感好,产品好才能有回头客.冰也是,制冰的程序也磋商严重影响每杯奶茶的品质.所以,为了企业长远的发展,作业人员有真正的学谈判奶茶技术.基本要懂得:1、学洽商品味奶茶;2、原料成份配方;3、调味份量与时间;4、设备的应用与调味火候;5、调味手法;6、奶茶的保存;7、奶茶的包装要求;8、奶茶的变化,包括样变与质变,比如:拉花.

四、店面选址

奶茶是一种快速消费的休闲饮品,完全是一种可有可无的东西,因此,如果如果选址不好,那就没有人谈判"不远万里"的跑去专业喝你一杯奶茶,繁华地段是最好选择.这是毋需考虑的事情,但繁华地段的高成本却是不得不考虑的.所以要按自己的投资能力和竞争能力进行找选址,要看到现时的铺位情况,也要对以后发展情况作估算.要对铺位消费水平进行评估,低消费的地方不宜大投资;同样的,高消费的地方不宜低投资.还要考虑旁边或是周边有无同行,价格质量怎样,如果找的铺现在没有竞争,以后有无大概出现竞争者等等.特别对于我们这种资本短少投资者,在赢亏平衡测算里磋商凭单数据"对面的铺租不要超过平均最低营业额的15%"来确定店址.学校周边是很不错的位置,学生多,消费也磋商多.另外,补充一点,买奶茶的顾客中,女性居多,所以如果是女孩子,尤其是年轻的女孩子多的地方,毫无疑问是好地方.

五、装修与设备购买

装修是按照投资额度及消费水平和产品组合情况来进行装修设计并装修的.装修的风度要做到或然符合消费能力,又显得称心、卫生、简洁、大方.特别地,针对年轻人的观念,要设计较有特点,让年轻人喜欢.特别注意吧台的流水设计,要凭单产品需求和设备配备情况进行程序设计,操作流畅的同时尽或者考虑产品的更进和设备的添加所需空间.这里面也包含水电的布局和水力电力要求.

设备是按产品菜单来采购的.好的高质量的设备就能做出更多的上品质的产品,而且能升高速度和效率.店面设备要和店面水力电力拾配得上,特别是店面小的步行街区,要考虑另找厨房的配备协调. 奶茶的制作一般要用到如下设备:

1、封口机

带有计数器,一般卖炊具机械、封口设备的店里有卖,每封一下口,计数器都洽商记一下数,无论电源有没有接通,这是一种机械计数.封口机选购时要注意,找个杯子封一下试试,把温度调到170度左右,按下大约一秒多钟,取出看有没有封住;再稍微用力捏一下,看封得结实不结实,有没有封得不结实的地方,有漏气的小孔.再要注意看封口膜切得是否整齐,有没有没切断,也正是看上下模平不平,齿刀锋不锋利.

2、封口膜

一般卖封口机的地方谈判附带销售,选购时要注意,封口膜不能太厚,太厚了容易封不住,而且插吸管的时候谈判很难插破,用力过猛,要么把吸管插坏,要么把奶茶掉到地上,要么一不小心把杯子插破.从用料方面考虑,太厚的一般都不是什么好料,磋商很脆,一插就磋商裂一道大口子.

3、冰柜

一般购买双室冰柜,一半冷藏,一半冷冻.

4、杯子

卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖,卖封口机的店里也洽商附带销售,一般是2000个一箱,不单卖.杯子的价格相差不大,质量却相差不少,而且杯子很重要,一定要多跑几家,认真选购.选购时要最初看料的厚度,太软的不行,用力拿谈判把奶茶捏出来,不用力又拿不住.最妙在家先拿一杯水感受一下,然后买的时候拿在手里感受一下看厚度够不够.还有最重要的一点是:杯沿的结实程度.杯沿要够厚、够结实,关键是用料要均匀,这样盛满奶茶时,用手提杯沿,才不洽商洒掉.杯子太薄、杯沿太软的杯子,谈判大大破坏顾客的心情,而且在怀疑杯子质量的同时,一定谈判怀疑奶茶的质量.

而对于在店里消费用的杯子,可以尽量多跑几家店,要选择奇特新颖的杯子,让人惊叹的作品,而且,可以有多种款式,每种款式量不要购买太多,才洽商让人有好奇的心理.

5、吸管

卖塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有卖.一大包总额5000只,每一大包里又有100只的小包,可以买几小包,不过磋商贵一点.选购的时候主要要注意用料的厚薄,不能太软,如果你选购了过厚的封口膜和过软的吸管,那么你的顾客将磋商因此丑态百出.选购的时候拿吸管的尖端往自己手指上压一下试试,如果手还没感觉有多痛,吸管的尖已经弯了,那正是太软了.吸管的神态要有特色,可以用别人不常用,不敢用的种类.

6、搅拌机

西贝乐牌的比较好.不管是材料还是运行时间等,都比九阳等乱七八糟的牌子要好一点,价钱也不贵,这个最妙到大商场里买,售后服务比较好.

7、饮水机

为了节约成本,我们可以选购台式的.由于饮水机的主要部件正是一个加热器,所以我们没必要买什么名牌的,只要注意内胆是不锈钢的,一次盛水不要太少就行.冬天的时候需要的热水多,可以动手做一个另外的设备来解决.

8、容器

糖、奶茶粉、奶精、珍珠等,都需要合适的容器来盛,这些东西可以按自己的喜好来购买,不过要注意的是,这些容器都要有盖子,其一这样比较卫生,其二,热天、下雨天,原料都容易结块或融化,不用时及时盖上盖子洽商好一些,像保鲜盒、调料盒等都是不错的选择.

六、人力资源规划

社洽商发展到今天,人已经成为最珍奇的资源,这是由人的主动性和创造性决定的,企业要管理好这种资源,更是遵循科学的原则和方法.

由各人的不同优点和长处,我们对本店的如下:段天森,店长,并负责原料采购工作,保证原料的采购质量,并控制好库存,及要保证店面的平常经营又不要积压太多资本.吴焘,很有想法,脑子灵活,负责新类奶茶的尝试和研发工作,保证每周有一种新产品的推出.谢伟,谨慎、细心、负责财务工作,统计收入并控制支出.马元,勤快、手巧、胆大细心,负责产品的作业管理,即奶茶的调制,保证作业的速度,以及服务顾客的工作.

在一年期后,店面生意欣荣或店面扩张的时候,磋商招聘一些有经验的人才,注意一点,宁愿要笨点的,不要太精明的,因为太精明的容易反骨,招聘方面为了以后不洽商发生太多的财产纠纷,要尽量避免招用亲戚、朋友.

七、市场与预测,竞争者与本店特色

需求在现阶段处以较大阶段,在未来有增长的趋势.现阶段竞争者大多都不具特色,少数具有特色的企业又没有推广.所以本企业要在进入市场后占有一定的市场地位就要努力创建特色,以独特方式吸引人群.在经营过程中要注意同行的产品、服务等情况,如果有很好的收益,要及时地借鉴.

八、营销策略

1、

企业的知名度,我们洽商通过传单的方式让顾客了解"茶 物语",在店门口我们洽商设有海报之等,告知近期的新产品推出及近日的促销活动.店面的招牌使用显眼、引人注目的颜色和款种.在后期积累一定血本后还可以在报纸、广播、电视、网络等投入.另外,工作人员一律着本店工作服.

2、促销计划

A.办理谈判员,25元/人,一次性消费满20元是可免费办理,磋商员使用洽商员卡可打9折,而且洽商员在生日洽商收到本店送出的祝贺和礼物.

B.使用奇特新颖的杯具和吸管类工具,让人有耳目一新的感觉.

C.采用情侣杯具和吸管,情侣来时,可以推荐情侣套餐,并送情侣礼物.

D.在各种节日时,推出节日特别产品及活动,以此吸引顾客.

E.在一次性消费到15元时送出小礼物.有时可以送本店特别定做的有本店店名的T-shirt,不仅欢愉了顾客,同时可以提升本店的知名度.

3、价格

在每次推出新产品的前两天洽商有特价,其余的按市场平均价格来售出,在后期有了自己的品牌的时候适当提价.

4、队伍管理

各人员做好自己的工作,在重要事务中有店长召集人员进行探讨并作出决策.

5、服务

店里人员统一做好服务工作,保持良好的心情,要对顾客精细礼貌,不能对顾客发脾气.

九、财务需求与运用

1、原则

把每一分钱用在刀刃上,充分发挥每一分钱的价值.

2、初期投资

这一时期,血本主要用于设备购买,产品原料采购,店面房租,前期宣传等方面上.预计需要币3万元左右.

A、封口机 400元,冰柜 450元,搅拌机 250元,饮水机 250元,封口膜、杯子、吸管、各种容器 400元

B、装修:包括招牌、门墙等1000元

C、营业设备:包括洽商员卡工本费、小礼物费用、电话机、空调与收银机等其他设备,共计1万元

D、开业费用:包括注册、开业营销、职员培训等共15000元

E、月运营管理成本:约3920元(1)租金费:2500元(2)水电费:120元(3)电话及上网费:300元(4)进货费:包括交通设备使用费,计1000元.

开店第一年店主将按月制作现金流量表与资本损益表,第二、三年按季制作.

3、第二期投资

这一阶段我们的"茶物语"要具有一定的知名度,并且在顾客中有一定的口碑,在市场占有很好的份额并且磋商有很好的前景.我们的店面洽商有很大的扩展,服务的质量也将有进一步的升高.其资本来源主要是前期盈利的积累和外来血本的引入,如银行的信贷.

十、风险与风险管理

为防止人为的破坏与偷盗,奶茶店店24小时尽量不离人.每天夜里安排两名人员值班,时间从晚7:30至早7:30,早7:30后由其他主接手看管,直到平常营业时间(上午10:00).本店随着未来店面的扩张或营业额的增加谈判保险投入.

十一、中、长期规划

假如实际情况不如现在的预期规划这么理想,我店洽商及时调整营销战略,两年内依然亏损就处理全部设备设施后关张停业.一年后,如果按预期计划获利的话,计划在未来一至两年内扩大营业面积,安放几套沙发建立更加舒适的娱乐形式,同时在店内配有音乐,如果条件允许,可以加入吉他弹唱与点歌模式,给顾客提供更舒畅的环境.在三年后,如果奶茶店营业额依然稳定的话,考虑在其他市场重修连锁店面.

奶茶创业计划书样本 篇十三

一、 企业概况

主要经营范围: 咖啡类:蓝山,拿铁,摩卡,卡布其诺,意大利,哥伦比亚,巴西等等.(咖啡类为本店特色,均为现磨现煮的咖啡.)

酒类:红酒,葡萄酒,鸡尾酒,白酒,香槟,桂花酒,白 兰地,各式啤酒等.

奶茶:各种口味奶茶,如草莓,青苹果,巧克力,芒果等.

下午茶:绿茶,红花茶,人参乌龙茶,几栽花草茶等.

甜点:各式精致甜点,如慕斯,饼干,蛋糕等.还有多种口味的沙冰和冰激凌.

企业类型: 服务

二、 创业计划作者的个人情况

三、 市场评估

1、 指标顾客描述:在校大学生及老师.商务楼的商业人士.

2、 市场容量或本企业预计市场占有率: 1%

3、 竞争对手的主要优势:产品数量较多,发展历史久,资本充裕,被众多客人认可.

4、 竞争对手的主要劣势:产品模式固定,不灵活.

5、 本企业相对于竞争对手的主要优势:发展初期可以采用不同的经营模式,选择最适合的.

6、 本企业相对于竞争对手的主要劣势:资本少,不被客人认可.

奶茶创业计划书样本 篇十四

摘要:奶茶,发展趋势很好的,而且有非常巨大的潜力.但是,要注意几点:

1、您的经营必须有特色.没有特色的产品是没有市场的.

2、您的品质要好,口感是否保持一致.

3、小店也要专门管理.

4、及时了解消费者.

创业机构设置:

奶茶店恰是一个资本投入低、消费人群广、回收成本快,而且门面非常好找的好项目,一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外,不用太多周转金,非常适合自己投资.

创业中的挫折是难免的,生意好难免洽商引起同行的竞争.虽然在短期上,顾客谈判到他的店里消费,对我的生意洽商产生一定的影响,但是顾客是洽商比较的,他们终究洽商觉得我的产品口感要更好些的,而且更健康.

资深管家婆点评:70年代的人喝开水,80年代的人喝可乐,90年代的人喜欢上了奶茶.一杯2、3元钱的珍珠奶茶,究竟有多大商机,还能投资吗?珍珠奶茶店投资小,风险不大,但回报却不低,一般每天销售额都在1800元至3000元.珍珠奶茶属于现场制作,保质期有6个小时,新鲜度上很有优势,冬季能加热,夏季能加冰.一年四季都有生意做.开一家珍珠奶茶店,对店面的要求不高,两三个营业员掌握技术就能全程操作.一般一家奶茶点都能在几个月收回成本,最快的两三个月收回了成本.但这与经营者也很有关系,一家店的职工稳定,奶茶味道浓,珍珠软,香,回头客多,也是个不错的选择.

一、奶茶店设备的选购

由于我们不是加盟别人的店,所以一切东西都要自己亲自采购.由于我们做的是小本生意,所以我们要努力寻找物美价廉的货源,而且采购不到好的设备,将不仅仅是浪费几百块钱的事,或然洽商让我们因此失掉好多的长期顾客,千万不可大意.具体使用过程中的注意事项,磋商在另外一篇中列出.

1、封口机

（卖炊具机械、封口设备的店里有卖）带有计数器,你每封一下口,计数器都谈判记一下数,无论电源有没有接通,是一种机械计数.其他不带计数器的更便宜一点.封口机选购时要注意,找个杯子封一下试试,把温度调到170度左右,按下大约一秒多钟,取出看有没有封住;再稍微用力捏一下,看封得结实不结实,有没有封得不结实的地方,有漏气的小孔.再要注意看封口膜切得是否整齐,有没有没切断,而是拽断的地方,也恰是看上下模平不平,齿刀锋不锋利.

2、封口膜

（卖封口机的地方一般洽商附带销售）选购时要注意,封口膜不能太厚,太厚了容易封不住,而且插吸管的时候谈判很难插破,用力过猛,要么把吸管插坏,要么把奶茶掉到地上,要么一不小心把杯子插破.从用料方面考虑,太厚的一般都不是什么好料,磋商很脆,一插就谈判裂

一道大口子.

3、杯子

（卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖,也磋商卖封口膜、吸管等,卖封口机的店里也洽商附带销售）一般是20xx个一箱,不单卖.杯子的价格相差不大,质量却相差不少,而且杯子很重要,一定要多跑几家,认真选购.选购时要最初看料的厚度,太软的不行,用力拿洽商把奶茶捏出来,不用力又拿不住.最妙在家先拿一杯水感受一下,然后买的时候拿在手里感受一下看厚度够不够.还有最重要的一点是:杯沿的结实程度.杯沿要够厚、够结实,关键是用料要均匀,这样盛满奶茶时,用手提杯沿,才不谈判洒掉.杯子太薄、杯沿太软的杯子,谈判大大破坏顾客的心情,而且在怀疑杯子质量的同时,一定磋商怀疑奶茶的质量.

4、吸管

（卖塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有卖.卖的店不是很多,要精细找,毕竟是奶茶专用的,不像杯子那样用的地方很多）一大包总额5000只,每一大包里又有100只的小包,可以买几小包,不过洽商贵一点.选购的时候主要要注意用料的厚薄,不能太软,如果你选购了过厚的封口膜和过软的吸管,那么你的顾客将谈判因此丑态百出.选购的时候拿吸管的尖端往自己手指上压一下试试,如果手还没感觉有多痛,吸管的`尖已经弯了,那正是太软了.

5、搅拌机

西贝乐牌的比较好.不管是材料还是运行时间等,都比九阳等乱

七八糟的牌子要好一点,价钱也不贵,这个没啥多说的,最佳到大商场里买,售后服务比较好.

6、饮水机

为了节约成本,我们可以选购台式的.由于饮水机的主要部件确实是一个加热器,所以我们没必要买什么名牌的,只要注意内胆是不锈钢的,一次盛水不要太少就行.冬天的时候需要的热水多,我自己动手做了一个另外的设备来解决.

7、容器

糖、奶茶粉、奶精、珍珠等,都需要合适的容器来盛,这些东西可以按自己的喜好来购买,不过要注意的是,这些容器都要有盖子,其一这样比较卫生,其二,热天、下雨天,原料都容易结块或融化,不用时及时盖上盖子洽商好一些,像保鲜盒、调料盒等都是不错的选择.

二、奶茶店选址

1、奶茶是一种快速消费的休闲饮品,完全是一种可有可无的东西,因此,如果如果选址不好,那就没有人谈判"不远万里"的跑去专业喝你一杯奶茶,在学校餐厅里开店.

2、卫生是第一位的.你的东西可以不好吃（当然,口味也很重要）,但一定要看着让人放心,好好地在卫生上下点功夫,决不吃亏.

3、奶茶的制作过程不能让同学看见,只怕不能完全看见,一定要保持一定的神秘感,否则过一段时间,学生就洽商失去浓厚的兴趣.另外,饮水机、封口机,都不能排在显眼处,因为制作过程中难免洽商

有泡沫等看起来让人不称心的东西.这其中,还磋商有许多同学谈判问你有关色素、原料、保质期等等方面的问题,你一定要想好怎样回答.

4、学生喜欢凑热闹,所以你一定要形成一个热热闹闹的场面.

三、奶茶食谱

珍珠奶茶、麦香奶茶、坚果奶茶、薄荷茶、香蕉奶茶、暖姜奶茶玫瑰奶茶……

四、开办流程

1、装修:4000元（简单装修就可以,最妙恰是别人帮我们装修好 的,反正投入在装修上的钱越少越好,我们应该把钱用在购进的产品上.）;

2、产品采购比例（大约数）: 笔类3000元 纸类4000元 存储类4000元 案头用品 3000元 打印耗材1500元 洽商计用品4000元 清洁用品1000元, 这样总数24500元

3、业务的开展:开始1—2个月大概没有什么顾客,一般采取制作报价单,不要急于求成,事情一点一点做,顾客一个一个找,货一点一点进,最妙不要求全求多,产品一点一点的积累,做小本生意的,一不小心就要赔,自己学谈判要精于打算,宗旨恰是挣钱. 和顾客的关系要维持一个度,要尽力维护客户的利益,站在客户的利益上帮他购买产品,这样才能让他更信任你,你才有更多的挣钱的机谈判.

奶茶创业计划书样本 篇十五

近年来,珍珠奶茶的出现像一只俊秀的新军,短短几年便以一种不可挡的气势风靡中国市场.作为一个投资小、门槛低、消费人群广、回收成本快的行业,它已经以其旺盛的生命力占据个人创业榜首位.而且,在商机无限的现代社磋商,奶茶的时尚引力、繁多口味、独特口感、健康特色注定使它继续站稳快销行业的脚步,引领饮料行业消费的主流.

1、具体说明

对于还是在校学生的我们,资本是有限的,同时,如果考虑做加盟店,这样产品的技术含量不高,而且,加盟费通常是比较高昂的,如果开业后收入不可观,对于我们来说是不划算的.选择自己开店,这样,既能保证资本的运作,又能保证产品随时创新,总的来说还是有益于小店发展的.

2、计划的基本框架

目前,在学校附近已存在几家奶茶店,有些经营比较好,有些就相对差一些,但是,他们的奶茶店经营方式都是相同的,只提供外卖.这样就使得经营有限.经过市场调查,这种方式虽然节省了消费者的时间,但是,有些人还是希望在店里有个舒适的座位,慢慢品尝的.因此,我们店的奶茶不仅可以外卖,还提供店内服务.当经营达到一定的市场占有率时,考虑同时进行网上销售.

复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化.因此,在经营奶茶的同时,我们还推出其他一些产品,比如小甜品,蛋糕之类,对于有些消费者来说,悠闲地喝着奶茶,吃着甜品,和朋友之间聊聊天,谈判是一种享受.而且,经过观察,本地区奶茶的外送都有数量限制,数量不足则不予外送,正对这一情况,由于我们针对的消费群体主要是这一地区的学生,因此,本店的外送服务不受数量的限制,有求必应.